El rol de la IA en la personalización del enoturismo como estrategia promocional
The role of AI in wine tourism personalization as a promotional strategyBarra lateral del artículo
Contenido principal del artículo
El presente trabajo tiene como objetivo explorar el rol que está tomando la Inteligencia Artificial (IA) en las estrategias de mercado en el enoturismo. El estudio está basado en una metodología cualitativa de tipo descriptivo obteniendo información de fuentes documentales en línea sobre empresas que ofrecen experiencias enológicas con Inteligencia Artificial. Se exhiben, además, algunos ejemplos de plataformas gratuitas y comerciales de experiencias enológicas para ilustrar esbozos de las tendencias del sector. Entre los resultados encontrados se destaca que estas plataformas están dirigidas a mercados compuestos de personas más jóvenes no expertas pero interesadas en el vino y su consumo.
This paper aims to explore the role that Artificial Intelligence (AI) is playing in wine tourism market strategies. The study is based on a descriptive qualitative methodology, obtaining information from online documentary sources about companies offering wine experiences powered by Artificial Intelligence. Some examples of free and commercial wine experience platforms are also presented to illustrate industry trends. Among the results, it is noteworthy that these platforms are aimed at a market composed of younger, nonexpert people interested in wine and its consumption.
Descargas
Detalles del artículo
Arora, N., Dreze, X., Ghose, A., Hess, J. D., Iyengar, R., Jing, B., y Neslin, S. (2008). Putting one-to-one marketing to work: Personalization, customization, and choice. Marketing Letters, 19(3), 305-321. DOI:10.1007/s11002-008-9056-z
Bacuy, O, K. (2024). Impacto de la Inteligencia Artificial en la Personalización de la Experiencia Turística: Una Revisión Sistemática de la Literatura. https:// dialnet.unirioja.es/descarga/articulo/9848663.pdf
Ballantyne, D., Terblanche, N., Lecat, B. y Chapuis, C. (2019): Old world and new world wine concepts of terroir and wine: perspectives of three renowned non- French wine makers, Journal of Wine Research, DOI: 10.1080/09571264.2019.1602031
Boutaud, J. (2021): l’expérience d’un concept. Vers un nouvel âge postexpérientiel?», REFSICOM, Regards croisés sur l’expérience, diffusion et aventure interdisciplinaire d’un concept, http:// www.refsicom.org/966
Chandra, S., Verma, S., Lim, W., Kumar, S. y Donthu, N. (2022). Personalization in personalized marketing: Trends and ways forward. Psychology & Marketing. 39. 1529-1562. https://doi.org/10.1002/ mar.21670
Coravin (2025). How it Works. https://www.coravin. com/pages/how-it-works
Contreras, D. J. Thome Ortiz, H., y Medina, F. (2020). Enoturismo y promoción del territorio. Análisis comparativo entre el nuevo y el viejo mundo del vino. 18 (3); 457-471. https:// ojsull.webs.ull.es/index.php/Revista/article/ download/1846/1532/11596
Dumousseau L., M. (2023). Las bodegas españolas a la hora del marketing experiencial y sensorial: el maridaje del vino con el arte. https://dialnet. unirioja.es/descarga/articulo/9697453.pdf
Festa, G., Shams, S., Metallo, G., y Cuomo, M. (2020). Opportunities and Challenges in the Contribution of Wine Routes to Wine Tourism in Italy–A Stakeholders' Perspective of Development. Tourism Management Perspectives, 2020, vol. 33.
Gobierno de México (2015). El vino y su deliciosa ruta. https://www.gob.mx/agricultura/articulos/elvino-y-su-deliciosa-ruta
Organización Internacional de la Viña y el Vino (2024). Estadísticas mundiales. https://www.oiv.int/es/ what-we-do/global-report?oiv
PR Newswire (2019). Presentamos el “motor de inteligencia de preferencias”, impulsado por Wine Ring. https://www.prnewswire.com/newsreleases/introducing-the-preference-intelligenceengine-powered-by-wine-ring-300798004.html
Plataforma Tierra (2024). Innovación en vitivinicultura como solución a la nueva realidad climática. https://www.plataformatierra.es/innovacion/ innovacion-vitivinicultura-solucion-nuevarealidad-climatica
Tastry (2025). About us. https://tastry.com/about/
Tecnovino (2022). Los mejores destinos enoturísticos del mundo y más rankings del vino. https:// www.tecnovino.com/los-mejores-destinosenoturisticos-del-mundo-y-mas-rankings-delvino/
Tecnovino (2025a). Tendencias para el sector del vino en 2025, por Veintemillas. https://www.tecnovino. com/tendencias-para-el-sector-del-vino-en-2025- por-veintemillas/
Tecnovino (2025b). Tendencias clave del enoturismo, que evoluciona hacia una experiencia más integral y personalizada. https://www.tecnovino. com/tendencias-clave-del-enoturismo-queevoluciona-hacia-una-experiencia-mas-integral-ypersonalizada/
Yin. R (2014) Investigación sobre estudio de casos, diseño y métodos. Segunda Edición.
Zamarreño A., G.; Cruz R., E. y Hernando N., C. (2021). La digitalización de la experiencia enoturística: una revisión de la literatura y aplicaciones prácticas. https://revistascientificas.uspceu.com/ doxacomunicacion/article/download/930/2399