Internacionalización: Estrategia competitiva para las PYMES de alimentos y bebidas en el mercado global

• Resumen
• Abstract

La internacionalización es una estrategia crucial para las pymes. El estudio en Ecuador analizó la internacionalización como estrategia competitiva para 400 MIPYMES de alimentos y bebidas en el mercado global, de las cuales 200 se dedican a la producción de alimentos y 120 a bebidas. La investigación, realizada bajo un enfoque cuantitativo descriptivo, incluyó encuestas con preguntas cualitativas y cuantitativas aplicadas a una muestra representativa seleccionada mediante muestreo aleatorio estratificado. Los datos recopilados fueron analizados utilizando técnicas estadísticas descriptivas, permitiendo obtener medidas de tendencia central, dispersión y correlaciones entre variables. El análisis destaca la importancia de la internacionalización para el desarrollo de las exportaciones, la sostenibilidad y el crecimiento a largo plazo de las MIPYMES, contribuyendo a su desarrollo y creación de empleo. Se concluye que es fundamental establecer un marco regulatorio que facilite la inserción de estas empresas en los mercados internacionales.

Internationalization is a crucial strategy for SMEs. A study conducted in Ecuador analyzed internationalization as a competitive strategy for 400 micro, small and medium enterprises (MSMEs) in the food and beverage industry in the global market, with 200 dedicated to food production and 120 to beverage production. The research, carried out with a descriptive quantitative approach, included questionnaires with qualitative and quantitative questions applied to a representative sample selected by stratified random sampling. The collected data were analyzed using descriptive statistical techniques, allowing to obtain measures of central tendency, dispersion and correlations between variables. The analysis highlights the importance of internationalization for the development of exports, the sustainability and long-term growth of MSMEs, contributing to their development and job creation. It is concluded that it is essential to establish a regulatory framework that facilitates the insertion of these companies in international markets.