Análisis de la producción del café en Ecuador y la parroquia Ayapamba, provincia El Oro

• Resumen
• Abstract

El cultivo del café es fundamental a nivel mundial, generando ingresos, empleo y crecimiento económico. La investigación tuvo como objetivo exponer el estado de la producción del café y la capacidad de generación de ingresos en Ecuador y en la parroquia Ayapamba, cantón Atahualpa, provincia de El Oro. El diseño fue descriptivo y exploratorio, con un enfoque cuantitativo y hermenéutico. Se aplicaron las Normas Internacionales de Contabilidad NIC 41 y se realizaron encuestas al supervisor de producción y al contador de la parroquia. Los resultados indican un período de auge en la producción cafetalera en el país, específicamente en 2011, seguido de fluctuaciones debido a la oscilación en los precios internacionales, el incremento en los costos de producción y la escasa evolución de estrategias productivas. La aplicación de la NIC 41 permitió evaluar contablemente la producción en Ayapamba, contribuyendo al control de la inversión y la compensación de ingresos

Coffee cultivation is essential worldwide, generating income, employment and economic growth. The objective of the research was to expose the state of coffee production and the income generation capacity in Ecuador and in the Ayapamba parish, Atahualpa canton, El Oro province. The design was descriptive and exploratory, with a quantitative and hermeneutic approach. International Accounting Standards IAS 41 were applied and surveys were conducted to the production supervisor and the parish accountant. The results indicate a period of boom in coffee production in the country, specifically in 2011, followed by fluctuations due to the oscillation in international prices, the increase in production costs and the limited evolution of production strategies. The application of IAS 41 allowed the accounting evaluation of production in Ayapamba, contributing to the control of investment and compensation of income.